Ghun Ko Bhagane Ke Upay: दालें हमारे खाने का अहम हिस्सा होती हैं, लेकिन दालों में घुन, छोटे कीड़े और मकोड़े आ जाने से न सिर्फ उनकी क्वालिटी घटती है, बल्कि खाने में गंदगी भी बढ़ जाती है. साथ ही घुन लगी चीजों से बदबू भी आने लगती है. इन छोटे-छोटे कीड़ों से बचने के लिए बाजार में उपलब्ध केमिकल चीजों के बजाय कुछ घरेलू तरीके अपनाना ज्यादा सुरक्षित और प्रभावी हो सकता है. आइए जानते हैं, दालों को घुन और कीड़ों से बचाने के लिए आप क्या उपाय कर सकते हैं.
दाल-चावल को घुन से बचाने के उपाय | How To Protect Dal And Rice From Weevils
1. हींग का प्रयोग करें
हींग दालों को कीड़ों से बचाने के लिए एक शानदार प्राकृतिक उपाय है. आप दालों को स्टोर करते समय उनमें एक छोटा सा टुकड़ा हींग का डाल सकते हैं. हींग की तेज गंध कीड़े और घुन को दूर रखने में मदद करती है. इसके अलावा, हींग दालों का स्वाद भी बेहतर बनाए रखती है और इससे किसी भी तरह के फंगल इंफेक्शन का खतरा भी कम हो जाता है.
कैसे करें इस्तेमाल:
दालों को एयरटाइट कंटेनर में डालें और उसमें एक छोटा सा हींग का टुकड़ा रख दें. ध्यान रखें कि हींग का टुकड़ा सीधे दालों से संपर्क में न आए, इसके लिए एक कपड़े में लपेट कर डाल सकते हैं.
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2. लौंग का उपयोग करें
लौंग भी कीड़ों से बचाव के लिए एक प्रभावी उपाय है. लौंग का तीव्र और कड़क स्वाद कीड़ों को दूर रखता है. लौंग का इस्तेमाल करके दालों को सुरक्षित रखा जा सकता है. लौंग दालों को ताजगी बनाए रखने और कीड़ों को दूर रखने का एक बहुत पुराना तरीका है.
कैसे करें इस्तेमाल:
दालों के कंटेनर में कुछ लौंग डालें. इससे दालों में ना केवल घुन और कीड़े नहीं आएंगे, बल्कि दालों का स्वाद भी बेहतर रहेगा.
3. तुलसी के पत्ते
तुलसी के पत्तों की खुशबू भी कीड़ों को दूर रखने में मदद करती है. ये पत्ते दालों में छोटे कीड़ों के अलावा घुन और अन्य कीटों से भी सुरक्षा प्रदान करते हैं. तुलसी के पत्तों का इस्तेमाल करने से दालें ताजगी के साथ सुरक्षित रहती हैं.
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कैसे करें इस्तेमाल:
दालों में कुछ तुलसी के पत्ते डाल दें. आप इन पत्तों को सीधे दालों के कंटेनर में रख सकते हैं या फिर एक सूती कपड़े में लपेटकर रख सकते हैं.
अन्य कुछ उपाय:
- एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें: दालों को हमेशा एक एयरटाइट कंटेनर में रखें. इससे कीड़ों का प्रवेश रोका जा सकता है.
- धूप में सूखाना: दालों को धूप में रखकर सूखाना भी एक अच्छा उपाय है. इससे दालों में मौजूद नमी कम होती है, जो कीड़ों के लिए अनुकूल होती है.
- दालों को साफ रखें: दालों को खरीदने के बाद अच्छे से साफ कर लें, ताकि उनमें कोई अवशेष या मलबा न रह जाए, जो कीड़ों को आकर्षित कर सकता है.
