Protein Rich Leafy Greens: जब भी प्रोटीन की बात होती है, तो हमारा ध्यान सबसे पहले अंडे, चिकन और पनीर की ओर जाता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि एक ऐसी हरी चीज भी है, जो प्रोटीन के मामले में इन सबको पीछे छोड़ देती है? जी हां, यह सुपरफूड है मोरिंगा (ड्रमस्टिक के पत्ते). मोरिंगा को ‘सुपरफूड’ कहा जाता है और आयुर्वेद में इसे खास जगह दी गई है. इसमें मौजूद पोषक तत्व न केवल हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, बल्कि यह प्रोटीन का भी जबरदस्त स्रोत है. आइए जानते हैं, मोरिंगा के प्रोटीन और अन्य फायदों के बारे में.
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मोरिंगा में प्रोटीन की प्रचुरता
मोरिंगा की पत्तियों में प्रति 100 ग्राम में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. यह मात्रा प्रोटीन के अन्य स्रोतों जैसे अंडे (6 ग्राम), चिकन (27 ग्राम प्रति 100 ग्राम) और पनीर (18 ग्राम प्रति 100 ग्राम) के मुकाबले काफी प्रभावशाली है. सबसे खास बात यह है कि यह प्लांट बेस्ड प्रोटीन है, जो शाकाहारी और मांसाहारी दोनों के लिए फायदेमंद है.
मोरिंगा के शानदार फायदे (Health Benefits of Moring)
1. मांसपेशियों को मजबूत बनाता है
मोरिंगा में मौजूद हाई प्रोटीन मसल्स बिल्डिंग और मरम्मत में मदद करता है. यह खासतौर पर उन लोगों के लिए फायदेमंद है, जो शारीरिक रूप से सक्रिय हैं या व्यायाम करते हैं.
2. प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
मोरिंगा एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन सी और ए से भरपूर है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और शरीर को बीमारियों से बचाता है.
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3. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
इसमें मौजूद अमीनो एसिड्स त्वचा को पोषण देते हैं और बालों को मजबूत बनाते हैं. यह एंटी-एजिंग गुणों से भी भरपूर है.
4. मेटाबॉलिज्म में सुधार
मोरिंगा का नियमित सेवन मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है. इसे वेट लॉस के दौरान डाइट में शामिल कर सकते हैं.
5. हड्डियों को मजबूत बनाता है
इसमें कैल्शियम और फास्फोरस की भरपूर मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाती है. अगर आप हड्डियों पर काम करना चाहते हैं तो मोरिंगा एक अच्छा ऑप्शन है.
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मोरिंगा को डाइट में कैसे शामिल करें?
- इसकी पत्तियों का पाउडर बनाकर इसे स्मूदी, सलाद या सूप में मिलाया जा सकता है.
- मोरिंगा के पत्तों से सब्जी या चाय भी बनाई जा सकती है.
- मोरिंगा के कैप्सूल या सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल भी किया जा सकता है.
मोरिंगा प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है और इसे डाइट में शामिल करना न केवल मांसपेशियों के लिए, बल्कि पूरे शरीर के लिए फायदेमंद है. अगर आप प्रोटीन के लिए केवल अंडे, चिकन या पनीर पर निर्भर हैं, तो मोरिंगा को भी अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं और इसके अद्भुत लाभों का आनंद लें.
